煙火氣里的“十四五”系列報(bào)道——

秦巴山區(qū)飄出“幸福味道”

11月27日，陜西省安康市平利縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)長(zhǎng)安社區(qū)愛(ài)心食堂里，老人們正一起吃晚飯。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 魏婉/攝

在“十四五”收官、“十五五”謀篇布局的歷史交匯期，中青報(bào)·中青網(wǎng)記者近日深入陜南留壩、鎮(zhèn)巴、鎮(zhèn)坪、平利四縣十余個(gè)山村、社區(qū)，從一餐熱飯、一張笑臉、一次返鄉(xiāng)中，真切感受鄉(xiāng)村的振興。

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冬日的傍晚，秦巴山色漸沉，薄霧輕繞在陜西省安康市平利縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)長(zhǎng)安社區(qū)的樓宇間。

74歲的白元蘭坐在社區(qū)愛(ài)心餐廳里，一碗熱湯、三份炒菜，吃得舒心又滿足；不遠(yuǎn)處的“睦鄰驛站”里，孩子們?nèi)齼蓛桑蛟诨顒?dòng)室玩滑梯，或在閱覽室讀書(shū)；樓下社區(qū)工廠內(nèi)，幾名年輕婦女收拾著工具，準(zhǔn)備結(jié)束一天的工作……這些尋常卻溫暖的煙火日常，在易地搬遷之前，是許多山里人不敢想象的光景。

包括陜南安康市在內(nèi)的秦巴山區(qū)，北依秦嶺、南靠巴山，山大溝深、氣候多變、交通閉塞，曾是陜西省貧困人口最集中的地區(qū)，也是全國(guó)14個(gè)集中連片特困地區(qū)之一。2020年2月，隨著陜西貧困縣（區(qū)）全部脫貧“摘帽”，秦巴山區(qū)歷史性告別了絕對(duì)貧困。如今，這片土地正穩(wěn)步邁向鄉(xiāng)村全面振興的新階段。

在“十四五”收官、“十五五”謀篇布局的歷史交匯期，中青報(bào)·中青網(wǎng)記者近日深入陜南留壩、鎮(zhèn)巴、鎮(zhèn)坪、平利四縣十余個(gè)山村、社區(qū)，從一餐熱飯、一張笑臉、一次返鄉(xiāng)中，真切感受鄉(xiāng)村的振興。一場(chǎng)以老年關(guān)懷、婦女就業(yè)、青年回流為主旋律的“三重奏”，正在秦巴深處悄然奏響。

11月24日，在陜西省漢中市留壩縣火燒店鎮(zhèn)的街道上，易地搬遷后的村民們邊曬太陽(yáng)邊閑聊。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 魏婉/攝

讓“一老一小”的日子熱乎起來(lái)

“梭欏樹(shù)，梭欏椏，梭欏樹(shù)下是我家，美麗整潔又富饒，我們深深?lèi)?ài)著她……”11月24日，漢中市留壩縣江口鎮(zhèn)梭欏村的梭欏古樹(shù)下，村黨支部書(shū)記張秋菊高興地唱著村歌。就在這天，村里的老年幸福院正式投入運(yùn)營(yíng)。

“熬菜”是梭欏村的家常味，也是幸福院的招牌菜——五花肉、豆腐、蘿卜、白菜、冬瓜一鍋燴，香氣撲鼻，再配上白米飯，熱乎、軟糯、有營(yíng)養(yǎng)，很適合老人吃?！斑@些蘿卜、蔥蒜啥的，都是從共享菜園里現(xiàn)摘的。”張秋菊說(shuō)，村里有老人自家種的菜吃不完，也會(huì)把菜送來(lái)一起吃，省得浪費(fèi)，還熱鬧。

菜單會(huì)貼在門(mén)口，今天熬白菜豆腐，明天試試新學(xué)的面食，全是琢磨著“怎么更適合老年人吃”，做飯也不全靠大師傅一人忙活，有人擇菜、有人架火，大家都會(huì)主動(dòng)搭把手。“我們就是想讓老人們吃上口熱飯，讓他們外出務(wù)工的子女放心?！睆埱锞照f(shuō)。

幸福院每周一到周五開(kāi)放，80歲以上老人可以免費(fèi)吃，60-79歲老人每餐價(jià)格控制在3元以?xún)?nèi)，行動(dòng)不便的老人則由志愿者直接送飯上門(mén)。更妙的是，村里還玩起了“積分制用餐”活動(dòng)：誰(shuí)家參與志愿服務(wù)、獲評(píng)季度先進(jìn)典型等就能獲得積分，1積分能抵1元餐費(fèi)，讓村民做好事的積極性更高了。

作為長(zhǎng)安鎮(zhèn)最大的易地搬遷集中安置社區(qū)，長(zhǎng)安社區(qū)的愛(ài)心餐廳因貼心服務(wù)廣受居民好評(píng)?！跋氤缘c(diǎn)、少放辣，跟師傅一說(shuō)，馬上就調(diào)整?！?3歲的曹登元每天過(guò)來(lái)吃午晚飯。說(shuō)起如今的日子，她滿臉笑意：“新家有120多平（方米），再也不用擠在以前土墻石板頂?shù)睦衔萘恕，F(xiàn)在寬敞舒服，三代人都住得（下）?！?/p>

長(zhǎng)安社區(qū)有842戶(hù)3164人，其中60歲以上老人564人，12歲以下兒童326人——“一老一小”占總?cè)丝诮?。如何讓搬遷群眾穩(wěn)得住、過(guò)得好？社區(qū)把目光聚焦在這些群體上。

社區(qū)副主任廖寶山介紹，社區(qū)今年將一處廢棄庫(kù)房“變廢為寶”，建起一座集養(yǎng)老、托幼、文娛于一體的“睦鄰驛站”，每天早上8點(diǎn)半到下午6點(diǎn)，這里準(zhǔn)時(shí)敞開(kāi)大門(mén)，迎接老人與孩子們的到來(lái)。記者看到，驛站里，書(shū)畫(huà)室、理療室、縫補(bǔ)社、理發(fā)室等，一應(yīng)俱全。

今年暑期，社區(qū)專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)兩期“暑期小課堂”，每期吸引50多名孩童參與，他們中有的父母在樓下社區(qū)工廠上班，有的長(zhǎng)期由祖輩照看?！霸圻@兒小學(xué)走路也就5分鐘，幼兒園10分鐘，但暑期安全仍是大問(wèn)題?！绷螌毶浇忉?zhuān)鞍押⒆蛹型泄埽饶茌o導(dǎo)作業(yè)，又能防溺水等意外，家長(zhǎng)安心，孩子還開(kāi)心。”

在漢中市鎮(zhèn)巴縣涇洋街道坪尚居社區(qū)，食品加工等產(chǎn)業(yè)為居民提供了月收入最高可達(dá)3000余元的靈活就業(yè)崗位，銀發(fā)一族也能再就業(yè)?！耙郧白⊥练孔?，買(mǎi)包鹽都得爬山，現(xiàn)在下樓就能干活?！?0歲的周趙香說(shuō)，“活兒不算累，我坐不住就站著干，能干多少算多少，總歸多個(gè)收入。”

“搬出來(lái)”只是第一步。正如多位受訪老人所言，這里的日子，正一天比一天熱乎，也一天比一天有滋味。

11月25日，陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣涇洋街道坪尚居社區(qū)工廠內(nèi)，80后寶媽李國(guó)會(huì)一邊制作燈籠，一邊照看孩子。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 魏婉/攝

這里的“她”們不一般

在陜南多個(gè)易地搬遷安置社區(qū)工廠里，這種“樓上居住、樓下就業(yè)”的模式，有效緩解了搬遷居民兼顧家庭與生計(jì)的難題。記者發(fā)現(xiàn)，應(yīng)聘者多為村里寶媽。

在坪尚居社區(qū)制作燈籠的車(chē)間里，80后寶媽李國(guó)會(huì)的孩子已從幼兒園放學(xué)，正坐在她身旁的小凳子上安靜玩耍。李國(guó)會(huì)一邊熟練地組裝燈籠，一邊和記者聊天：“這活兒上手快，時(shí)間還自由，我一分鐘能做完一個(gè)，一年下來(lái)能給家里增收3萬(wàn)多塊錢(qián)?！?/p>

作為一名生長(zhǎng)于山村的女性創(chuàng)業(yè)者，文光琴深知李國(guó)會(huì)這類(lèi)因照顧家庭而無(wú)法外出工作的寶媽的不容易。2019年，她抓住鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)“雙招雙引”和鄉(xiāng)村振興政策機(jī)遇，創(chuàng)辦了一家食品企業(yè)。每到旺季，她會(huì)優(yōu)先吸納本地寶媽進(jìn)廠務(wù)工，并免費(fèi)提供三餐和兒童休閑區(qū)，成為村里寶媽們信賴(lài)的“燕姐”。

這一舉動(dòng)，不僅為村內(nèi)女性提供了掌握經(jīng)濟(jì)自主權(quán)的機(jī)會(huì)，也讓企業(yè)獲得了踏實(shí)可靠的本土力量。在政府的持續(xù)支持下，這家綜合性企業(yè)集農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售、鄉(xiāng)村旅游于一體，擁有4000余平方米加工廠和8500畝研學(xué)基地，鎮(zhèn)巴臘肉、興隆血粑等地道產(chǎn)品走出秦巴山區(qū)，銷(xiāo)往全國(guó)。

企業(yè)發(fā)展始終與鄉(xiāng)親們的生計(jì)緊密相連。文光琴主要通過(guò)土地入股、資金合作等方式盤(pán)活農(nóng)村資源，與1000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)合作收購(gòu)生豬、紅薯、土豆等原材料，為他們開(kāi)辟穩(wěn)定的增收渠道。“農(nóng)戶(hù)冬天砍柴不容易，我多收點(diǎn)柴火，就多幫上一點(diǎn)?！彼f(shuō)。

為打通銷(xiāo)路，文光琴積極對(duì)接電商平臺(tái)，化身“新農(nóng)人”主播，還幫村民免費(fèi)代銷(xiāo)自制的干樹(shù)花菜、手工粉條等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年，公司產(chǎn)值突破500萬(wàn)元，帶動(dòng)70余戶(hù)農(nóng)戶(hù)年均增收2000元以上。

走在留壩縣火燒店鎮(zhèn)的街道上，抬頭看不到雜亂交錯(cuò)的電纜、光纖，只有澄澈的夜空與點(diǎn)點(diǎn)星光。“以前可不是這樣的?！睍r(shí)任鎮(zhèn)長(zhǎng)邵毅介紹道，“為了整治‘蜘蛛網(wǎng)’，我們實(shí)施了集鎮(zhèn)主街道強(qiáng)弱電下地工程。如今，集鎮(zhèn)上空除必要的高壓線外，再無(wú)一絲‘視覺(jué)污染’?！?/p>

滿天星辰就是當(dāng)?shù)卮迕竦摹敖鹕姐y山”。因暗夜環(huán)境優(yōu)良、觀星條件較佳，該縣在火燒店鎮(zhèn)致力打造“秦嶺最美星空小鎮(zhèn)”，整合特色優(yōu)勢(shì)資源打造山居民宿產(chǎn)品體系，帶動(dòng)效果明顯。2025年上半年，該縣鄉(xiāng)村旅游接待量同比增長(zhǎng)超過(guò)22.3%，帶動(dòng)農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)綜合增值超30%。

火燒店鎮(zhèn)燒房壩村村民羅英曾和家人在山上務(wù)農(nóng)，面朝黃土背朝天，收成勉強(qiáng)糊口，而今站在自家民宿“樸匠”的小院門(mén)口，她笑容自信：“從山上下來(lái)，搬遷到望星臺(tái)村，是我人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，讓我從農(nóng)民成了老板?！?/p>

羅英抓住機(jī)會(huì)，3年前拿出70多萬(wàn)元積蓄，加上20萬(wàn)元政策扶持，將農(nóng)家樂(lè)翻新升級(jí)為擁有7間客房的精品民宿，提供“管家式”服務(wù)?，F(xiàn)在，民宿在旺季時(shí)一房難求，一年能為家里增收20萬(wàn)元左右。

“一開(kāi)始心里沒(méi)底，怕掙不回本?！绷_英感嘆，自己每一步都離不開(kāi)政府的大力扶持?！澳菚r(shí)房間沒(méi)空調(diào)、沒(méi)獨(dú)立衛(wèi)生間，全是硬板床，要不是政府補(bǔ)貼，我們哪敢投錢(qián)改造，更不用說(shuō)還組織我們免費(fèi)學(xué)習(xí)做菜、禮儀，把我們帶上路?！?/p>

羅英推出了獨(dú)具鄉(xiāng)愁味道的“壩壩宴”，還開(kāi)設(shè)了手工鞋墊、洋芋糍粑等非遺體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客在煙火氣中觸摸秦巴山地的文化脈絡(luò)?！拔椰F(xiàn)在信心十足！”如今，她將家里土地以年租金400元的價(jià)格流轉(zhuǎn)了出去，并計(jì)劃明年再裝修出來(lái)3間客房，讓一家四口的日子越過(guò)越紅火。

返鄉(xiāng)并非退路

作為鎮(zhèn)巴縣傳統(tǒng)作物，馬鈴薯曾是“種得多、賣(mài)得賤”的代名詞，令當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)十分苦惱。轉(zhuǎn)機(jī)，始于90后青年何永志的歸來(lái)。

2015年，何永志放棄深圳的工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！澳贻p人返鄉(xiāng)不是退路，是想把家鄉(xiāng)的好東西，用新方式講給世界聽(tīng)?！彼{(diào)侃道，“我們團(tuán)隊(duì)7個(gè)人，全是本地90后、00后，就和土豆‘杠’上了！”

西北農(nóng)林科技大學(xué)帶來(lái)的彩色馬鈴薯原種，讓何永志看到商機(jī)?？纱迕駴](méi)見(jiàn)過(guò)黑色、紅色土豆，圍著看了又看，仍心存疑慮：“能吃嗎？產(chǎn)量行不行？”何永志二話不說(shuō)，率先租下100畝地試種。第一年產(chǎn)量不高，第二年便喜獲豐收，甚至出口海外。

在何永志的帶動(dòng)下，越來(lái)越多農(nóng)戶(hù)種起了彩色馬鈴薯，但產(chǎn)量上來(lái)了，儲(chǔ)存又是個(gè)難題，他便開(kāi)始琢磨深加工。在西北農(nóng)林科技大學(xué)的技術(shù)支持下，彩色馬鈴薯制成的鍋巴不僅色澤亮眼、口感酥香，還富含天然花青素，含量達(dá)到普通馬鈴薯的28倍，迅速打開(kāi)市場(chǎng)。

在蘇陜協(xié)作項(xiàng)目及多項(xiàng)政策扶持下，何永志2020年注冊(cè)了公司，入駐社區(qū)工廠，新建了3條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，通過(guò)廠區(qū)務(wù)工、馬鈴薯收購(gòu)，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收800余萬(wàn)元?！笆召?gòu)價(jià)是1.8元/斤，在全國(guó)都算高。去年有農(nóng)戶(hù)種了不到兩畝，我們收了6100斤，他賺了1萬(wàn)多元?！焙斡乐菊f(shuō)，“現(xiàn)在一年收農(nóng)戶(hù)土豆在1000噸左右，正逐漸覆蓋更多周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！?/p>

未來(lái)，他還有更大膽的構(gòu)想：從彩色馬鈴薯中提取花青苷，進(jìn)軍功能性食品乃至醫(yī)美原料領(lǐng)域。“從最普通的土豆里，提取最高端的東西，這就是我最想干的事！”在這位90后眼里，一顆土豆，正長(zhǎng)出鄉(xiāng)村振興的新可能。

“燒飯燒個(gè)吊鍋鍋，睡覺(jué)睡個(gè)草窩窩……”這首曾傳唱于大巴山深處的民謠，如今已成為歷史。在安康市鎮(zhèn)坪縣華坪鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村，王立菊一家三代種黃連，現(xiàn)在種植規(guī)模已擴(kuò)到300余畝?！爸安欢募夹g(shù)，現(xiàn)在有專(zhuān)家指導(dǎo)，還有獎(jiǎng)補(bǔ)政策，日子越過(guò)越好?！?/p>

鎮(zhèn)坪縣平均海拔超過(guò)1500米，當(dāng)?shù)攸S連的黃連堿、小檗堿等含量遠(yuǎn)超《中國(guó)藥典》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)?！耙郧翱克幉纳塘闵⑹召?gòu)賣(mài)不上價(jià)，現(xiàn)在通過(guò)企業(yè)+集體+農(nóng)戶(hù)模式，實(shí)行保底收購(gòu)價(jià)，每斤能賣(mài)到170元?！比A坪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)魯文韜說(shuō)。

這一轉(zhuǎn)變，離不開(kāi)中國(guó)藥科大學(xué)十余年的定點(diǎn)幫扶。中藥資源學(xué)研究生李紅潞就曾在科技小院駐點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)針對(duì)黃連傳統(tǒng)加工“明火炕烘易焦糊、耗時(shí)長(zhǎng)”的痛點(diǎn)，改進(jìn)并開(kāi)發(fā)了新型的產(chǎn)地加工設(shè)備。“能把所學(xué)用于解決實(shí)際問(wèn)題，我覺(jué)得特別有意義?！?/p>

李紅潞坦言，雖然條件艱苦，但這段經(jīng)歷彌足珍貴，她與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)、農(nóng)技人員結(jié)下深厚情誼，更堅(jiān)定了未來(lái)服務(wù)家鄉(xiāng)的志向。00后研究生劉晨旭也深有感觸：“來(lái)鎮(zhèn)坪后，我才真正體會(huì)到‘把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上’的深意。”

劉晨旭從山間看似尋常的葛花中發(fā)現(xiàn)價(jià)值，和團(tuán)隊(duì)查閱典籍、調(diào)試配方，研制出了兼具解酒護(hù)肝減肥功效的葛花蜜汁飲料，很有商業(yè)價(jià)值?！斑^(guò)去在實(shí)驗(yàn)室，我們只盯著儀器和數(shù)據(jù)，追求論文創(chuàng)新點(diǎn)，卻忽略了田間地頭的真實(shí)需求?！?/p>

“中國(guó)藥科大學(xué)主要是推動(dòng)中藥一二三產(chǎn)融合升級(jí)，研發(fā)出黃連護(hù)眼罩、黃連牙膏等30余種大健康產(chǎn)品?！敝袊?guó)藥科大學(xué)掛職鎮(zhèn)坪縣副縣長(zhǎng)謝國(guó)勇介紹，中藥產(chǎn)業(yè)已成為該縣首位產(chǎn)業(yè)，目前該鎮(zhèn)建成中藥材規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植基地14個(gè)，累計(jì)發(fā)展種植面積14.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)4000余戶(hù)藥農(nóng)增加收入。

民生幸福是鄉(xiāng)村振興最鮮明的成色，秦巴山區(qū)“老中青”三代攜手奮進(jìn)的圖景，正是這個(gè)時(shí)代最動(dòng)人的樂(lè)章。

中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 魏婉來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

2025年12月09日 06版