從2025年7月開始，我有幸作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的一員在坦桑尼亞開展為期一年的區(qū)域國別田野調(diào)查研究，同時(shí)對中非合作減貧實(shí)踐做一些觀察。這也是我第二次前往坦桑尼亞。

這個(gè)東非門戶國家，給我上的第一課是距離需要用時(shí)間重新定義。從海濱城市達(dá)累斯薩拉姆出發(fā)到內(nèi)陸農(nóng)業(yè)大區(qū)莫羅戈羅省，車程不到200公里，我們卻花費(fèi)了超過6個(gè)小時(shí)。我們走的是坦桑尼亞全國最高規(guī)格的T1公路，而這條路只有雙向單車道，一有車拋錨路上就必定會(huì)堵車。而在非洲，大部分車的車齡都超過20年，拋錨也就變成了常事。更要命的是，由于缺乏維護(hù)，路上遍布超重卡車碾壓出來的“炮彈坑”，這讓我對腳下這片土地的“熱情”有了種顆粒感十足的體會(huì)。

也正是這次調(diào)研讓我來到了獅子村——位于莫羅戈羅省的一個(gè)城郊村莊，并深入了解到我的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)在這里與坦桑尼亞已經(jīng)開展了十余年的“小技術(shù)，大豐收”“小豆子，大營養(yǎng)”等農(nóng)業(yè)減貧合作。坦桑尼亞國內(nèi)95%的農(nóng)業(yè)土地都是雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，缺乏灌溉基礎(chǔ)設(shè)施，農(nóng)民也缺少資本去購買化肥與殺蟲劑。這些因素導(dǎo)致坦桑尼亞的糧食產(chǎn)量極低，玉米的平均產(chǎn)量為每公頃11袋（約1.3噸），而中國的每公頃產(chǎn)量約為6.6噸，單位土地產(chǎn)量相差約4倍。在這一背景下，中國農(nóng)大團(tuán)隊(duì)希望可以通過引入勞動(dòng)密集型種植技術(shù)、大豆玉米間作套種技術(shù)，幫助當(dāng)?shù)靥岣咂滢r(nóng)業(yè)產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入。

我們在獅子村了解到，農(nóng)戶們每年的糧食大都不夠自己吃，很多農(nóng)戶家里孩子每天只吃一頓飯。當(dāng)?shù)匦W(xué)的老師告訴我，學(xué)生時(shí)常因?yàn)轲囸I而無法在課堂上集中精力。平日里，每個(gè)學(xué)生都要攜帶500坦桑先令（1元人民幣約等于358先令），這樣就可以在學(xué)?；蛘呗飞腺I點(diǎn)兒吃的解決一天的午餐。這筆錢對于一個(gè)農(nóng)村家庭來說可不是小數(shù)目，這里的農(nóng)民家庭普遍有3個(gè)以上的孩子，多的甚至有七八個(gè)，對于一個(gè)年平均收入40多萬先令的家庭來說是很重的負(fù)擔(dān)。

正因如此，去年7月中國農(nóng)大與莫羅戈羅省合作，將“小豆子，大營養(yǎng)”項(xiàng)目升級(jí)為兒童豆?jié){營養(yǎng)項(xiàng)目，開始在獅子村的朱胡迪小學(xué)試點(diǎn)，為該校350名小學(xué)生每人每天提供一頓營養(yǎng)早餐，包含一杯約300毫升的豆?jié){和兩塊炸糕。由于吃飯時(shí)間定在了10點(diǎn)后，這頓早餐實(shí)際上也成為了孩子們的午餐。

一杯豆?jié){加兩個(gè)炸糕看似不多，但是對于當(dāng)?shù)貙W(xué)生的營養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要。大豆富含植物蛋白以及多種人體需要的微量元素，對于正處在生長發(fā)育關(guān)鍵窗口期的小學(xué)生來說可謂黃金飲品。此外，豆?jié){的價(jià)格相比牛奶、肉類等動(dòng)物蛋白也更加具有“親民性”。更重要的是，項(xiàng)目鼓勵(lì)獅子村種大豆的示范戶形成“豆?jié){小組”，他們用自己種的大豆磨成豆?jié){供給學(xué)校。為了避免村里電力不穩(wěn)定和電費(fèi)過高的問題，項(xiàng)目還為農(nóng)民提供了5個(gè)大石磨，以保證豆?jié){的穩(wěn)定供應(yīng)。這種做法就把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、農(nóng)民的增收巧妙地與當(dāng)?shù)貎和癄I養(yǎng)的提升結(jié)合起來。該項(xiàng)目目前為孩子們提供每份營養(yǎng)餐2元錢的費(fèi)用，以覆蓋大豆種植和加工的成本?！岸?jié){小組”的農(nóng)戶也在考慮，未來是否可以帶動(dòng)更多的村民種植大豆，讓作為學(xué)生家長的農(nóng)戶無償提供大豆，這樣豆?jié){營養(yǎng)餐就可以一直提供下去。

坦桑尼亞之前種植大豆主要是為了養(yǎng)殖、榨油，他們的主食還是玉米。而中國幾千年來對于大豆的加工已經(jīng)達(dá)到了“爐火純青”的地步，這些“小技術(shù)”式的平行經(jīng)驗(yàn)完全可以為非洲所用。一次和莫羅戈羅省主管農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)部門的官員交流，她對我說：“一開始你們中國人來這邊說大豆可以做出‘豆奶’，我一點(diǎn)兒都不相信，直到第一次看到豆?jié){從石磨上流出來，我才相信這是真的?！?/p>

在項(xiàng)目實(shí)施一個(gè)月之后，我們又來到獅子村了解村民的想法。很多村民告訴我，因?yàn)樵趯W(xué)校能喝到豆?jié){，現(xiàn)在孩子每天都非常樂意上學(xué)，之前他們還擔(dān)心孩子們不喜歡豆?jié){的味道?，F(xiàn)在每天上午的課間早午餐環(huán)節(jié)已變成朱胡迪小學(xué)學(xué)生們翹首以盼的“Soya Time”（豆?jié){時(shí)間）。豆?jié){，這一樸素的“中國飲品”，在中坦民眾之間傳遞著“民心相通”最本真、最綿長的滋味。

將中國豆?jié){引入坦桑尼亞的這一嘗試，其意義遠(yuǎn)不止于一種飲品的傳播。它本質(zhì)上是一個(gè)精巧的“發(fā)展微試驗(yàn)”：通過幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民延伸大豆產(chǎn)業(yè)鏈、改善社區(qū)營養(yǎng)水平，示范了一種“既賦能，又滋養(yǎng)”的可行路徑。

當(dāng)然，非洲減貧的征程要靠更根本、更廣泛的結(jié)構(gòu)性變革——可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的系統(tǒng)性提升，以及內(nèi)生發(fā)展能力的全面構(gòu)建。豆?jié){項(xiàng)目帶來的改善是溫暖而具體的，但它無法替代那些宏大的經(jīng)濟(jì)命題。

盡管如此，這個(gè)關(guān)于中國豆?jié){與坦桑尼亞鄉(xiāng)村相遇的故事，依然為中非合作書寫了一頁充滿溫度的敘事。它告訴我們，在投資、貿(mào)易等抽象數(shù)據(jù)之外，合作也可以是細(xì)膩的：它關(guān)乎一粒豆、一根玉米、一位農(nóng)民臉上的笑意、一個(gè)孩子的早餐。這種 “微敘事” ，或許正是中非合作、擺脫貧困平行經(jīng)驗(yàn)分享最生動(dòng)的注腳。（作者是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院/國際發(fā)展與全球農(nóng)業(yè)學(xué)院博士研究生）